Gluténmentes magvas sós keksz

Hozzávalók

• 220 g gluténmentes lisztkeverék
  (pl. It’s Us Miklós univerzális lisztkeverék, Schär lisztkeverék stb.) (https://mentespont.com/Its-Us-Miklos-univerzalis-lisztkeverek-glutenmente, https://mentespont.com/Schar-MIX-B-kenyerliszt-glutenmentes)
• 40 g magkeverék (szezámmag, lenmag, napraforgómag) (https://mentespont.com/Denes-Natura-lenmag)
• 30–40 g olaj vagy margarin
• 4 g só
• 130–140 g langyos víz

Elkészítés

1. A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük, majd alaposan elkeverjük.
2. Hozzáadjuk a zsiradékot, majd fokozatosan adagolva a langyos vizet, puha és rugalmas tésztát gyúrunk.
3. A tésztát két darab sütőpapír között kb. 3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszőleges formára szeleteljük.
4. Lehúzzuk a felső sütőpapírt, a tésztát az alsó papírral együtt átemeljük egy tepsibe.
5. Igény szerint megszórhatjuk durva szemű sóval, ha sósabb ízvilágot szeretnénk.
6. Előmelegített, 180 °C-os, légkeveréses sütőben 20–25 percig sütjük.
7. 15 perc után érdemes ellenőrizni, és a kívánt ropogósság szerint tovább sütni.