Mentes receptek
Gluténmentes sajtos rúd (laktózmentes)
Egy igazi klasszikus sós vendégváró, ami most glutén- és laktózmentes változatban is pont olyan ropogós és sajtos, mint a hagyományos!
Tökéletes borkorcsolyának, uzsonnára, vagy csak úgy – frissen, még langyosan. 😋
🥣 Hozzávalók:
- 150 g Schär Mix B – Bread-Mix liszt (https://mentespont.com/Schar-MIX-B-kenyerliszt-glutenmentes)
- 1 db tojás
- 1 teáskanál só
- 50 g laktózmentes tejföl
- 100 g laktózmentes margarin
- 75 g reszelt laktózmentes sajt
A tetejére:
- 30 g reszelt laktózmentes sajt
👩🍳 Elkészítés:
- Tészta összeállítása:
Egy nagy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet, a sót és a reszelt sajtot.
Add hozzá a tejfölt, a margarint, valamint a felvert tojás felét.
Gyúrd össze alaposan, amíg rugalmas, jól formázható tésztát kapsz. - Formázás:
A tésztát enyhén lisztezett (gluténmentes lisztkeverékkel szórt) felületen nyújtsd ki kb. fél centi vastagra.
Kend meg a tetejét a maradék felvert tojással, majd szórd meg reszelt sajttal.
Éles késsel vagy pizzavágóval vágj belőle rudakat (kb. ujjnyi szélesre). - Sütés:
Helyezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kissé távol.
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeverés esetén 170 °C-on)
10–15 percig, amíg aranybarnák és illatosak lesznek.
