Blog
Kávés-kakaós piskóta tekercs (cukormentes, szénhidrátcsökkentett)
Hozzávalók:
Piskótához:
- 5 evőkanál Dia-Wellness piskóta lisztkeverék (https://mentespont.com/Dia-Wellness-piskotaliszt)
- 2-3 evőkanál (ízlés szerint) Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő (https://mentespont.com/Dia-Wellness-cukorhelyettesito-14)
- 6 tojás
- 6 evőkanál víz
- 1 evőkanál kakaópor cukrozatlan (https://mentespont.com/Holland-kakaopor)
Krémhez:
- 250g mascarpone
- 2 csomag Szafi Reform kávés pudingpor instant (https://mentespont.com/Szafi-Reform-instant-kaves-pudingpor)
- 2-3 evőkanál (ízlés szerint) Dia-Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
Elkészítés:
A tojássárgáját kikeverjük a cukorhelyettesítővel, majd hozzá adjuk a lisztet, a kakaót és a vizet. A tojás fehérjét habbá verjük, majd az egészet óvatosan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 °C-on megsütjük.
Közben elkészítjük a krémet.
Kávés pudingot az előírás szerint elkészítjük, majd hozzá keverjük a mascarponet és a cukorhelyettesítőt.
Összeállítás:
A megsült piskóta lapot még melegen feltekerjük és hagyjuk kihűlni.
A kihűlt piskótalapot megkenjük a krém háromnegyedével, majd feltekerjük. Tetejét a maradék krémmel bevonjuk és kakaóporral díszítjük. Pár órára a hűtőbe tesszük.
Elkészíthető gluténmentes vagy akár vegán változatban is, webshoppunkban az alapanyagok megtalálhatóak.
https://mentespont.com/
