Elkészítési javaslat édes tészta kakaós csigához vagy más töltött sütihez: 160 ml vízhez adj 20 ml friss citromlevet, 30 ml folyékony zsiradékot, 30 g cukrot vagy édesítőt (eritrit, xilit, 5x édesből kb 8 g elég), keverd alaposan össze, szórj bele 10 g Éléskamra foszfátmentes sütőport, 100 g keményítő mentes lisztet. Alaposan keverd el, majd pihentesd 10 percet a tésztát. Enyhén lisztezett felületen, kissé a tésztát is meghintve nyújtsd el téglalap alakúra, ami kb, 5-6 mm vastag. Kend le folyékony zsiradékkal és hintsd meg alaposan édesített kakaóporral. Hagyd néhány percet állni, hogy a töltelék felvegyen a zsiradékból és könnyebb legyen kezelni. Tekerd fel, vágd kb 25 mm vastagra a csigákat, rendezd el a tepsin 2-3 cm távolságra egymástól.
Ha kisebb csigák,190 fokon (légkeverés nélkül) nagyjából 20-22 perc alatt süsd készre, 24-25 perc alatt, ha nagyobbak.
Kihűtve fogyaszd el. Zacskóba csomagolva, hűvös helyen vagy hűtőben napokig eláll. Kicsit mikrózva ismét friss lesz.
Sós tészta sörkiflihez, sajtos valamihez, töltött sütihez, csigához: a fenti recept szerint készítsd el, csak a cukor helyett 3 g só kerüljön bele.
Összetevők:
Olajtalanított maglisztek keveréke (sárga lenmagliszt, szezámmag liszt), porlasztva szárított tojásfehérje por, bambuszrost liszt, útifű maghéj liszt.
Allergén információ:
- Szezámmagot és dióféléket feldolgozó üzemben készült!
- Gluténmentes
- Szénhidrátcsökkentett
- Búzamentes
- Tejmentes
- Kukoricamentes
- Szójamentes
- Hozzáadott cukor nélkül
- Paleo
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1366,02 kJ / 328,03 kcal
Zsír: 7,12 g
amelyből telített zsírsavak: 1,35 g
Szénhidrát: 3,7 g
amelyből cukrok: 2,86 g
amelyből poliolok: 0 g
Fehérje: 40,71 g
Rost: 36,06 g
Só: 0,52 g
