Éléskamra keltes élmény unverzális szénhidrátcsökkentett lisztkeverék, paleo

Elkészítés sós vagy édes alaptészta: 3 M-es tojást (kb. 155 g) keverj el 20 ml friss citromlével, 130 ml langyos vízzel, 25 g lágy kókuszzsírral és 40 g kristályos édesítővel (eritrit, xilit, glicin, stb.) vagy 5 g sóval és adj hozzá 200 g lisztet. Keverd legalább 3 percig. Majd pihentesd a tésztát 30 percig hűvös helyen a végleges sűrűséghez. Szilikonos lapon, enyhén lisztezett felületen forgasd át, majd alul-felül lisztezve 30*25 cm-es lappá nyújtsd ki, ha töltött süteményt, csigákat, batyut, buktát készítenél. Oszd 6 részre, ha kiflit, zsemlét formáznál, vagy a tészta egészéből készíts 25 cm hosszúra nyújtott kenyeret.

Átlagos sütési idők: aprósütik, zsemlék, csigák, stb.: alsó-felső sütésen 200 fokon 20 perc, 180 fokon 15 perc (saját sütőnktől függően több-kevesebb is lehet). Kenyeret 200 fokon 50 perc alatt süssünk belőle.



Összetevők:
Tápióka keményítő, zsirtalanított maglisztek keveréke (arany lenmagliszt, szezámmagliszt, kókuszliszt), élelmi rostok (bambuszrost liszt, útifűmaghéj liszt), Éléskamra foszfátmentes paleo sütőpor (savanyúságot szabályozó anyag: borkősav, térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát).



Allergén információ:

• Szezámmagot és dióféléket feldolgozó üzemben készült!
• Gluténmentes
• Szénhidrátcsökkentett
• Tejmentes
• Tojásmentes
• Kukoricamentes
• Szójamentes
• Búzamentes
• Élesztőmentes
• Tartósítószermentes
• Paleo
• Hozzáadott cukor nélkül

Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 1323,99 kJ / 316,94 kcal
Zsír: 2,33 g
amelyből telített zsírsavak: 0,85 g
Szénhidrát: 46,86 g
amelyből cukrok: 0,81 g
amelyből poliolok: 0g
Fehérje: 8,56 g
Rost: 26,11 g
Só: 0,04 g